Этот рецепт хорош тем, что для него подходят любые персики – свежие или консервированные. Иногда консервированные даже лучше, потому что они мягче, слаще и дополнительно пропитывают коржи сметанника собственным сиропом.
Калорийность
273 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 13 г, У: 33 г).
Ингредиенты
Для коржей:
Для крема:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца в густую пену и постепенно добавьте сахар, продолжая взбивать.
-
Добавьте муку и еще раз взбейте на минимальной скорости до однородности.
-
Смажьте чашу маслом, вылейте тесто и готовьте бисквит час в режиме «Выпечка».
-
Нарежьте бисквит, когда он остынет.
-
Взбейте до пышности сметану с сахарной пудрой и лимонной кислотой.
-
Промажьте коржи, добавляя кусочки персиков, и отправьте сметанник пропитаться в холодильник.
Вам понравился рецепт?
Пекла ровно час, но на всякий случай проверяла деревянной палочкой. Если ваша мультиварка мощнее, время лучше чуть сократить.