Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде

50 мин.
2 порции
Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде
klaikungwon, stock.adobe.com
0

Я знаю несколько рецептов, по которым можно приготовить сочные и нежные отбивные из свинины. Сегодня мы остановимся на самом простом и удобном. Жарить мясо будем на обычной тяжелой сковороде. Готовые отбивные лучше сразу выкладывать на бумажные салфетки.

Ингредиенты

  • Свинина 500 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Розмарин 2 веточки
  • Молотый черный перец 0,5 ч.л.
  • Горчичный порошок 0,5 ч.л.
  • Лавровый лист (молотый) – 0,5 ч.л.
  • Сахар 0,5 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарежьте одинаковыми пластинами.

Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте.

Смешайте горчичный порошок, молотый перец, лавровый лист, сахар и соль.

Присыпьте ароматной смесью отбивные и сложите в миску вместе с розмарином. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

Выложите отбивные на разогретую сковородку с маслом и обжарьте по 5-7 минут с каждой стороны.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев