Одним из наиболее популярных методов консервирования является засолка. Не надо добавлять уксус, стерилизовать или долго варить овощи. Все очень просто! Предлагаю воспользоваться этим способом и приготовить соленые кабачки на зиму в банках.
Калорийность
12 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки нарежьте небольшими кусочками.
-
Поместите в банки специи, зонтики укропа, крупно нарезанные зубчики чеснока и кабачки.
-
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар и проварите 1 минуту.
-
Влейте кипящий рассол в банки, закройте капроновыми крышками и оставьте в темном теплом месте на 2 дня.
-
Слейте рассол в кастрюлю и снова прокипятите.
-
Залейте в банки с кабачками и плотно закройте крышками. Спустя сутки перенесите банки на хранение в подвал.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
