В заготовках лимонная кислота решает сразу две основных задачи. Во-первых, улучшает сохранность соленых огурцов или любой другой консервации. Во-вторых, придает приятную кислинку, которую ни с чем невозможно спутать.
Калорийность
16 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите огурцы в холодной воде на пару часов.
-
Плотно уложите их в чистые сухие банки с чесноком, листьями, укропом и специями.
-
Залейте кипятком и оставьте на 15 минут под крышками.
-
Слейте эту воду и добавьте в нее соль и сахар. Снова вскипятите.
-
Добавьте в банки по ложке лимонной кислоты.
-
Залейте кипящим рассолом и закатайте огурцы на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
