Одна из главных прелестей солянки – ее разнообразие. Само ее название прямо указывает на эту особенность. Например, в этот раз хочу поделиться с вами изумительным рецептом с огурцами, капустой и грибами. Если вы любите овощные заготовки – это отличное разнообразие.
Ингредиенты
- Лук – 120 г
- Морковь – 150 г
- Капуста – 600 г
- Огурцы – 150 г
- Грибы – 400 г
- Растительное масло – 60 мл
- Томатная паста – 30 г
- Чеснок – 25 г
- Зелень – 15 г
- Соль – 5 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
- Грибной бульон – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте все овощи. Грибы приварите 10 минут в кипящей воде.
-
Обжарьте лук с морковью в масле до мягкости. Добавьте капусту.
-
Через 10 минут добавьте томат, чеснок, зелень, соль и специи.
-
Влейте бульон и тушите все до полуготовности капусты.
-
Добавьте грибы и огурцы, и тушите еще пару минут.
-
Влейте уксус, протушите солянку еще 2 минуты и закатайте в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
