Блюда из грибного бульона

Всего в категории: 15 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~93 ккал

Новые рецепты: Блюда из грибного бульона

Запеченные перцы, фаршированные индейкой и киноа

Низкокалорийная и очень вкусная версия популярного блюда. Она точно понравится сторонникам здорового питания. Запеченные перцы, фаршированные индейкой и киноа – отличное доказательство того, что полезное может быть вкусным.

108 ккал
109
Гречотто с грибами и пармезаном

Элегантное прочтение классического ризотто, только вместо риса здесь используется гречка. Попробуйте приготовить и вы удивитесь, насколько это вкусно. Рецепт гречотто с грибами и пармезаном простой. Делюсь пошаговой инструкцией.

170 ккал
98
Вегетарианский лагман

Подобных рецептов очень много. Вегетарианский лагман готовят с разным набором овощей, с фасолью, нутом, чечевицей и соевым мясом. Я предлагаю вам начать из самой простой и популярной версии. Лапшу можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

74 ккал
276
Гороховый суп с грибами

Если хочется отведать вкусное первое блюдо, советую сварить гороховый суп с грибами. Наваристый суп можно готовить в любое время года, но особенно хорошо он подходит для зимы, когда хочется пополнить силы и зарядиться энергией.

59 ккал
225
Плов с шампиньонами по-турецки

Обязательно добавьте этот рецепт в свое вегетарианское меню. Рис предварительно следует проварить или залить кипятком, как это сделала я. Если масла будет недостаточно добавьте еще немного, но ни в коем случае не переусердствуйте!

142 ккал
218
Голубцы с шампиньонами в мультиварке

Исключите из этого рецепта сливки и у вас получится аппетитное постное блюдо. Благодаря чудесным свойствам мультиварки, голубцы получаются сочными, мягкими и вкусными. Не сомневайтесь, они понравятся даже любителям мяса.

105 ккал
185
Борщ без мяса

Приготовить вкуснейший борщ можно даже и без мяса. Главное, использовать молодые и сочные овощи. А чтобы борщ получился еще более наваристым, рекомендую готовить его на грибном бульоне. Лучше всего, если он будет крепким и свежесваренным.

38 ккал
284
Молодая картошка с лесными грибами в горшочках

Ароматные, сытные и очень вкусные лесные грибы оценят даже требовательные гурманы. Но их нужно уметь готовить, потому что они все-таки отличаются от привычных шампиньонов. Рассказываю, как сделать их в горшочках с молодой картошкой.

69 ккал
265

Блюда из грибного бульона – рецепты с фото (пошагово)

Насыщенный вкус и такой же выразительный аромат блюд из грибного бульона – их главная особенность. Это находка для вегетарианцев, приверженцев правильного питания и просто любителей грибов. Причем подходят любые их виды – от шампиньонов и вешенок до лисичек и опят. Используют свежие и сушеные грибы, и даже готовые концентрированные сухие смеси со специями.

Перед приготовлением блюд из грибного бульона сами грибы сначала нужно тщательно очистить и обработать. А сушеные – замочить на несколько часов в воде, чтобы вернуть их текстуру. Варится бульон около часа на медленном огне – так он получается максимально богатым по вкусу и запаху. Советуем добавить лук, чеснок и пряности по вкусу. Перед использованием бульон можно процедить или даже заморозить на зиму. Потом на его основе получаются превосходные первые блюда из грибного бульона. Он хорош в тушеных овощах и мясе, при приготовлении соусов и подлив. Классика – картофель со свининой, протушенный в грибном бульоне со сметаной.