Невероятно вкусная и ароматная солянка на зиму получается, если добавить к капусте белые грибы. Не зря ведь их называют королевскими – они преображают любое блюдо. Заодно это хорошее решение, куда деть щедрый грибной улов, чтобы не ограничиваться сушкой и заморозкой.
Ингредиенты
- Капуста – 1 кг
- Белые грибы – 500 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите грибы 20 минут в кипящей воде и нарежьте.
Измельчите лук с морковью и жарьте в масле 5-7 минут.
Добавьте томат и немного воды, и протушите 3 минуты.
Добавьте капусту и тушите еще 15 минут.
Добавьте остальные ингредиенты, протушите солянку еще 40-45 минут и закатайте в стерилизованные банки на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев