Заготовки на зиму 16.03.2023

Солянка с капустой, грибами и морковью на зиму

Name: Солянка с капустой, грибами и морковью на зиму
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста 3 кг; Морковь 500 г; Лук 500 г; Грибы 1.5 кг; Уксус 0.25 стакана; Растительное масло 0.25 стакана; Сахар 0.5 стакана; Соль 1 ст.л.; Томатный соус 250 г

2 ч. 20 мин.

8 порций

Солянка с капустой, грибами и морковью на зиму

Чтобы заготовки были универсальными и практичными, делюсь отличным рецептом солянки с капустой, грибами и морковью. Несколько таких баночек на зиму сэкономят время и силы. Да и с молодыми овощами всегда получается вкуснее.

Ингредиенты

Капуста – 3 кг
Морковь – 500 г
Лук – 500 г
Грибы – 1.5 кг
Уксус – 0.25 стакана
Растительное масло – 0.25 стакана
Сахар – 0.5 стакана
Соль – 1 ст.л.
Томатный соус – 250 г

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте грибы и приварите 15 минут в кипящей воде.

Тонко нашинкуйте капусту, натрите морковь и измельчите лук.

Добавьте к овощам все ингредиенты, кроме грибов.

Протушите солянку час на слабом огне, периодически помешивая.

Добавьте грибы и протушите еще час.

Закатайте солянку в стерильные банки.

Грибная солянка с капустой Капуста с грибами на зиму Капуста с морковью на зиму Солянка из капусты на зиму Солянка с грибами на зиму Густой апельсиновый джем с кусочками фруктов

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Солянка с капустой, грибами и морковью на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Тертая морковь на зиму

Жареные свинушки на зиму

Маринованные грибы

Морковный джем на зиму