Не люблю покупать полуфабрикаты и готовую еду. Мне проще в сезон приготовить несколько разновидностей супов и сытных салатов. Среди прочих я обязательно готовлю солянку с лисичками. Ее можно подавать в качестве полноценного второго блюда.
Ингредиенты
- Лисички – 500 г
- Капуста – 1 кг
- Морковь – 200 г
- Лук – 200 г
- Растительное масло – 80 мл
- Томатная паста – 50 г
- Лавровый лист – 3 штуки
- Черный перец – 10 горошин
- Соль – 2 ст.л.
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Лисички, овощи подготовьте и нарежьте.
Обжарьте лук с морковью в масле до золотистого цвета.
Всыпьте капусту и тушите до тех пор, пока она сильно не уменьшится в объеме.
На отдельной сковороде обжарьте лисички 5-7 минут.
Добавьте к остальным овощам жареные лисички, специи и соль.
Влейте воду, смешанную с томатной пастой, и томите под крышкой 20 минут.
Разложите солянку по стерилизованным банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев