Если вы тоже любите разнообразные солянки, есть отличная новость! Можно один раз наготовить большой запас впрок и закатать ее в банки на зиму. В этот раз предлагаю рецепт с перловкой! Солянку можно подавать как отдельно, так и использовать как основу для других блюд. Все остается на вашу фантазию!
Калорийность
111 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 7 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Приварите грибы 10 минут в кипящей воде.
-
Заранее промойте, замочите и отварите до готовности перловку.
-
Остальные овощи произвольно нарежьте.
-
Обжарьте лук и морковь в масле до мягкости. Добавьте капусту и тушите 20 минут.
-
Добавьте томат, соль, сахар и перец, и тушите еще 6 минут.
-
Добавьте перловку, грибы и огурцы, и тушите еще 15 минут.
-
За пару минут до конца влейте уксус.
-
Закатайте солянку в стерилизованные банки.
