Из всех возможных и невозможных круп в солянку, на мой взгляд, лучше всего вписывается перловка. Но нужно учитывать, что она варится немного иначе, чем тот же рис. Обо всех тонкостях приготовления я расскажу дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Говядина – 200 г
- Буженина – 200 г
- Ветчина – 150 г
- Перловка – 80 г
- Оливки – 100 г
- Картофель – 2 штуки
- Маринованные огурцы – 2 штуки
- Томатная паста – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите перловку в холодной воде на несколько часов, промойте и отварите 30 минут до полуготовности.
-
Отделно отварите до готовности говядину. Достаньте и нарежьте соломкой.
-
Такой же соломкой нарежьте остальные ингредиенты.
-
Обжарьте огурцы с томатной пастой минуты 3.
-
Отправьте в кастрюлю все, кроме зажарки, и варите 15 минут.
-
Добавьте огуречную зажарку, и варите солянку еще 15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
