Солянка – одна из лучших находок русской кухни. Густой заправочный суп с большим количеством мяса и других ингредиентов – это то, что нужно даже для большой семьи. Тем более, рецептов солянки существуют десятки, если не сотни.
Ингредиенты
- Говядина (на кости) – 800 г
- Маринованные огурцы – 400 г
- Лук – 1 штука
- Томатная паста – 4 ст.л.
- Копченая колбаса – 250 г
- Маслины – 1 банка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте говядину водой и отварите до готовности не менее часа. Достаньте мясо и мелко нарежьте
-
Нарежьте кубиком соленые огурцы и протушите в сковороде в небольшом количестве воды.
-
Отдельно обжарьте до золотистости лук и смешайте с томатной пастой.
-
Нарежьте колбасу и маслины, отправьте все ингредиенты в бульон и проварите солянку 5 минут после кипения.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
