Яркое, ароматное и сочное блюдо обязательно вам понравится! Готовить соте из баклажанов с овощами следует в казанке или большой сковороде. Для пикантности можно добавить немного жгучего перца, имбиря или корня хрена.
Калорийность
77 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 5 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи подготовьте и нарежьте кусочками примерно одинакового размера.
-
Обжарьте лук с морковью на масле 5-7 минут.
-
Отдельно обжарьте болгарский перец с чесноком.
-
Смешайте все в большом казанке, добавьте соль, специи, баклажаны и помидоры.
-
Томите на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
-
Разложите соте по банкам, в каждую влейте понемногу уксуса.
-
Закатайте, переверните вверх дном и оставьте на сутки в теплом месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
