Айвар с перцем и помидорами идеально подчеркивает вкус мяса, рыбы и шашлычка. В день праздника никогда не хватает времени приготовить вкусный и натуральный соус. Вы идете в магазин за готовым. Я же советую приготовить соус заранее.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 500 гр
- Помидоры – 500 гр
- Лук репчатый – 250 гр
- Чеснок – 4 зубчика
- Сахар – 30 гр
- Растительное масло – 15 мл
- Уксус (9%) – 10 гр
- Горчица – 1 ч.л
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи хорошо помойте, очистите от кожуры и шелухи и пропустите через мясорубку.
-
Добавьте соль, специи и отправьте на средний огонь на 40 минут. За 10 минут до окончания приготовления добавьте уксус.
-
Горячим переливаем в стерилизованные банки и отправляем храниться в кладовку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
