Главным ингредиентом соуса баже являются грецкие орехи. Они должны быть свежими, красивыми и вкусными. О плохом качестве ореха свидетельствуют сморщенный вид, чернота и неприятный запах. Что касается специй, то ничего кроме шафрана добавлять не стоит.
Калорийность
379 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 35 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, а затем провейте от шелухи.
-
Остудите, переложите в чашу блендера и измельчите.
-
Добавьте шафран, лимонный сок, соль, очищенный чеснок и половину воды. Включите блендер на 2-3 минуты.
-
Если консистенция соуса получилась слишком густой, влейте оставшуюся воду и еще раз хорошенько перемешайте.
Вам понравился рецепт?
Добрый вечер. А к чему или с чем лучше подавать этот соус?
Ана Бука, здравствуйте! Обычно подают к мясу и рыбе, но уверяю вас, с такой добавкой многие блюда становятся вкуснее.