
Главным ингредиентом соуса баже являются грецкие орехи. Они должны быть свежими, красивыми и вкусными. О плохом качестве ореха свидетельствуют сморщенный вид, чернота и неприятный запах. Что касается специй, то ничего кроме шафрана добавлять не стоит.
Ингредиенты
- Грецкие орехи – 400 г
- Чеснок – 10 г
- Шафран – 0,5 ч.л.
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, а затем провейте от шелухи.
Остудите, переложите в чашу блендера и измельчите.
Добавьте шафран, лимонный сок, соль, очищенный чеснок и половину воды. Включите блендер на 2-3 минуты.
Если консистенция соуса получилась слишком густой, влейте оставшуюся воду и еще раз хорошенько перемешайте.
Вам понравился рецепт?
Похожие рецепты
Соусы
30.06.2023
Соус из чесночных стрелок
Соусы
30.06.2023
Ореховый соус для рыбы
Соусы
30.06.2023
Соус для голубцов со сметаной
Соусы
30.06.2023
Добрый вечер. А к чему или с чем лучше подавать этот соус?