Соусы 22.01.2022

Соус бешамель

10 мин.
2 порции
Соус бешамель
FomaA, stock.adobe.com
1

Во французской кухне часто используется соус бешамель. Его подают на стол к основному блюду и применяют во многих рецептах. Приготовить соус не сложно, тем более что весь процесс пошагово описан здесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В толстостенной кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло.

Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте венчиком до однородности.

Интенсивно помешивая, влейте тонкой струйкой теплое молоко. Масса должна получиться однородной.

Добавьте по вкусу соль и молотый мускатный орех.

Варите соус на медленном огне до загустения. Обычно на это уходит 2-3 минуты. Учтите, что при остывании он станет немного гуще.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев