Соусы 22.01.2022

Соус бешамель со сливками

10 мин.
4 порции
Соус бешамель со сливками
3

Рецептов бешамеля существует огромное множество, но среди всех мне нравится более жирный и ароматный вариант со сливками. Возьмите подходящую посуду и попробуйте приготовить этот шедевр французской кулинарии!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В толстостенной сковороде растопите сливочное масло.

Всыпьте просеянную муку и хорошенько вымешайте венчиком.

Не прекращая помешивать, обжарьте полученную массу 1,5 минуты.

Небольшими порциями влейте теплое молоко. Перемешайте до однородности.

Посолите, присыпьте мускатным орехом и влейте теплые сливки.

Непрерывно помешивая, прогрейте соус 2 минуты на слабом огне.

Фото: Anatoly Repin, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев