Готовите ужин в итальянском стиле? Сварите макароны и приготовьте Болоньезе. Соус желательно тушить на медленном огне максимально долго. В идеале процесс длится около двух часов. Этот рецепт — ускоренная версия Болоньезе за 1 час.
Калорийность
168 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 12 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры, сельдерей и очищенный лук-шалот.
-
Морковь натрите на мелкой терке.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте помидоры, сельдерей и продолжайте обжаривать 8-10 минут.
-
Всыпьте фарш и готовьте еще 10 минут. Тщательно разминайте лопаткой комочки.
-
Добавьте вино, томатную пасту, соль, специи, сливки и бульон. Томите на медленном огне 30-40 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
