Многие ассоциируют Индию с ароматными специями. Карри можно назвать среди них одним из самых популярных. Одноименный соус получается не только красивым и вкусным, но еще и полезным. Подавать его можно с мясом, морепродуктами и овощами.
Ингредиенты
- Лук репчатый – 1 штука
- Сливочное масло – 20 г
- Мука – 2 ст.л.
- Карри – 1 ст.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Овощной бульон – 2 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
-
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Растопите сливочное масло в сотейнике, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
-
Добавьте специи, соль, муку и овощной бульон.
-
Перемешайте массу до однородности и проварите на медленном огне 15 минут.
-
Измельчите готовый соус погружным бульоном и при необходимости доведите по соли.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
