Дополните ужин оригинальным соусом Хабанеро, который выгодно подчеркнет вкус основного блюда или разогреет аппетит гостей перед его подачей. При отсутствии одноименного перца - используйте перец чили.
Ингредиенты
- Помидоры – 400 г
- Перец чили (или хабанеро) – 2 штуки
- Манго (крупный) – 1 штука
- Морковь – 150 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Винный уксус – 50 мл
- Коричневый сахар – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 400 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры, морковь, очищенные лук, чеснок, манго и перец чили.
-
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь, лук, помидоры, горячую воду, соль, сахар и томите на медленном огне 10 минут.
-
Всыпьте манго, перец чили, влейте уксус и измельчите блендером до однородности.
Вам понравился рецепт?
Консистенция получилась гладкой, к жареному мясу соус подошел отлично.