Самые вкусные ягодные соусы к мясу получаются из кисловатых ягод. Например, из красной смородины. К тому же, она еще и очень доступна в разгар сезона. Делюсь своим любимым рецептом, от которого в восторге моя семья и друзья.
Ингредиенты
- Красная смородина – 600 г
- Вода – 100 мл
- Сахар – 1 ст.л.
- Смесь перцев горошком (молотая) – 0.5 ч.л.
- Базилик – 0.5 ч.л.
- Соль – 2 щепотки
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Оборвите смородину с веточек, залейте водой и проварите 10 минут.
Перетрите ее через сито и добавьте остальные ингредиенты.
Доведите соус до кипения и немного уварите до желаемой густоты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев