Заготовки на зиму 09.02.2023

Соус из ревеня на зиму

Name: Соус из ревеня на зиму
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Ревень 250 г; Лук фиолетовый 1 штука; Коричневый сахар 70 г; Винный уксус 40 мл; Перец чили 0.5 штуки; Имбирь 10 г; Мед 40 г; Соль 2 ч.л.; Тимьян 0.5 ч.л.

45 мин.

2 порции

Natallya_ph, stock.adobe.com

Ревень – не самый простой ингредиент, и не всегда понятно, что с ним делать. А на самом деле много чего! Например, вот такой прекрасный соус, который подойдет к мясу, птице и любым другим блюдам. А заодно расскажу, как закатать его на зиму.

Ингредиенты

Ревень – 250 г
Лук фиолетовый – 1 штука
Коричневый сахар – 70 г
Винный уксус – 40 мл
Перец чили – 0.5 штуки
Имбирь – 10 г
Мед – 40 г
Соль – 2 ч.л.
Тимьян – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук и ревень, добавьте сахар и залейте уксусом.

Проварите все полчаса и добавьте измельченный чеснок и чили.

Проварите еще 5 минут и добавьте оставшиеся ингредиенты.

Перебейте соус блендером, доведите до повторного кипения и закатайте в стерильные банки.

Ревень на зиму Варенье из малины на сковороде

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Соус из ревеня на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Джем из ревеня

Компот из ревеня на зиму

Варенье из ревеня на зиму

Густой джем из ревеня