Ревень – не самый простой ингредиент, и не всегда понятно, что с ним делать. А на самом деле много чего! Например, вот такой прекрасный соус, который подойдет к мясу, птице и любым другим блюдам. А заодно расскажу, как закатать его на зиму.
Ингредиенты
- Ревень – 250 г
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Коричневый сахар – 70 г
- Винный уксус – 40 мл
- Перец чили – 0.5 штуки
- Имбирь – 10 г
- Мед – 40 г
- Соль – 2 ч.л.
- Тимьян – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук и ревень, добавьте сахар и залейте уксусом.
Проварите все полчаса и добавьте измельченный чеснок и чили.
Проварите еще 5 минут и добавьте оставшиеся ингредиенты.
Перебейте соус блендером, доведите до повторного кипения и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев