Соус из запеченных овощей на зиму

2 ч. 0 мин.
4 порции
Соус из запеченных овощей на зиму
0

Есть разные способы приготовить овощной соус – его уваривают, тушат, частично обжаривают. А в этот я предлагаю запечь ингредиенты в духовке. Так закуска приобретает новые вкусовые ноты, и только выигрывает от этого.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите и крупно нарежьте все овощи.

Заверните все вместе в фольгу или рукав, и отправьте в духовку примерно на час при 180 градусах.

Измельчите овощи вместе с выделившимся соком блендером.

Добавьте сахар, соль и специи, и доведите до кипения.

Проварите соус на слабом огне до желаемой консистенции, влейте уксус и закатайте его в стерильные банки.

Фото: marysckin, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев