Запоминайте рецепт, потому что такие спагетти с фрикадельками вам точно понравятся. Готовятся они просто, но относительно долго. Все дело в том, что придется отдельно заниматься фрикадельками и соусом, а затем варить еще и спагетти. Рассказываю обо всем по порядку.
Ингредиенты
- Спагетти – 250 г
- Соль – по вкусу
- Вода – 2,5 л
- Фарш мясной (свино-говяжий) – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 50 мл
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Томатный соус – 100 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сахар – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук и чеснок очистите, измельчите.
-
Смешайте фарш, яйцо, лук с чесноком, соль и специи.
-
Сформируйте мокрыми руками небольшие шарики одинакового размера.
-
Обжарьте фрикадельки на растительном масле до золотистой корочки.
-
Для соуса измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
-
Добавьте томатный соус, теплую воду, сахар и соль. Протушите 2-3 минуты.
-
Аккуратно выложите фрикадельки на широкую сковородку, залейте соусом и протушите 5 минут под крышкой.
-
Спагетти проварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг.
-
Разложите спагетти по тарелкам, добавьте фрикадельки с соусом и подавайте на стол.
