Этот отруб заслужил мировую славу благодаря изысканному вкусу и особой мягкости. Существует много способов приготовить его. Я предлагаю вам сегодня рецепт стейка Филе-миньон на гриле – самый лучший вариант на мой взгляд.
Калорийность
198 ккал на 100 г (Б: 27 г, Ж: 10 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заранее достаньте стейки Филе-миньон из холодильника, чтобы они успели прогреться.
-
Натрите мясо с обеих сторон специями и солью, смажьте маслом. Примерно четверть часа заготовка должна полежать при комнатной температуре.
-
Выложите стейки Филе-миньон на гриль и обжарьте на сильном огне по 4-6 минут с каждой стороны.
-
Переложите стейки Филе-миньон на теплую тарелку, накройте и оставьте на 10 минут «отдохнуть». После этого мясо можно подавать.
Вам понравился рецепт?
Готовила по этому рецепту, стейки получились немного суховаты, наверное передержала на гриле. В целом обычное простое блюдо, ничего особенного.