В умелых руках хозяйки даже недорогие продукты превращаются в чудесные блюда. Хорошим примером тому может быть суп из куриных сердечек. Попробуйте сварить его, следуя указаниям в рецепте, и аппетитные результаты вас наверняка порадуют.
Калорийность
50 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриные сердечки очистите, промойте и выложите в кастрюлю с холодной водой. Проварите 5 минут с момента закипания, а затем слейте первый бульон.
-
Сердечки промойте и снова поместите в кастрюлю. Добавьте корень петрушки, свежую воду и варите 1 час на медленном огне.
-
Картофель и лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Выловите сердечки из бульона, слегка остудите и нарежьте. Корень петрушки удалите.
-
Добавьте в кипящий бульон измельченные сердечки, зажарку, промытый рис и картофель. Проварите все вместе 10 минут.
-
Посолите готовый суп, снимите с огня и оставьте на четверть часа под крышкой.
