А вы знали, что в куриных желудках содержится много витаминов группы В? Регулярное употребление такого продукта положительно отразится на работе всего организма. По этой причине рекомендую включить в повседневное меню суп из куриных желудков! Рассказываю простой рецепт!
Ингредиенты
- Куриные желудки – 300 г
- Картофель – 400 г
- Болгарский перец – 300 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные желудки очистите, тщательно промойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с холодной водой.
Прокипятите 5 минут, а затем слейте первый бульон. Желудки промойте и снова поместите в кастрюлю. Добавьте свежую воду, специи и проварите 40 минут.
Нарежьте морковь, очищенные картофель, лук и болгарский перец.
Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.
Добавьте все овощи в кастрюлю с куриными желудками и проварите 10 минут.
Доведите суп по соли и через 1-2 минуты выключите огонь.
