Я не знаю, что мне нравится больше: аппетитный аромат этого блюда или его восхитительный вкус. На мой взгляд, суп из сушеных белых грибов идеально готовить зимой. Только представьте: за окном кружит метель, а вы наслаждаетесь вкуснейшими дарами осени.
Калорийность
42 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сушеные белые грибы поместите в миску и залейте холодной водой на 12 часов.
-
Откиньте грибы на дуршлаг, а затем тщательно промойте.
-
Картофель и лук очистите, нарежьте.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте белые грибы и специи, обжаривайте еще 7-10 минут на среднем огне.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель и зажарку, проварите 10 минут.
-
Посолите суп и через 2 минуты выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
Воду после замачивания грибов не выливайте, процедите через марлю и добавьте в суп вместо части воды из рецепта - вкус получится гораздо насыщеннее.