Суп из сушеных грибов

35 мин.
2 порции
Суп из сушеных грибов
5

Если вы слышали аромат сушеных грибов, то наверняка можете себе представить, какой вкусный из них получается суп. Готовить его совершенно не сложно. Главное - придерживайтесь всех рекомендаций в этом рецепте!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы промойте под проточной водой и замочите в 2 литрах холодной воды на 1,5 часа.

Суп из сушеных грибов – фото приготовления рецепта, шаг 1

Картофель, лук и чеснок очистите, нарежьте.

Суп из сушеных грибов – фото приготовления рецепта, шаг 2

Грибной настой процедите, добавьте 1 л воды и доведите на медленном огне до кипения. Проварите 5 минут.

Суп из сушеных грибов – фото приготовления рецепта, шаг 3

На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета.

Суп из сушеных грибов – фото приготовления рецепта, шаг 4

Всыпьте грибы, черный перец горошком и обжаривайте 5-7 минут на среднем огне.

Суп из сушеных грибов – фото приготовления рецепта, шаг 5

В кастрюлю с кипящим бульоном всыпьте картофель, зажарку и лавровый лист. Проварите все вместе 10 минут.

Суп из сушеных грибов – фото приготовления рецепта, шаг 6

Добавьте соль, выдавите через пресс чеснок, присыпьте измельченной петрушкой и выключите. Настаивайте готовый суп под крышкой 15-20 минут.

Суп из сушеных грибов – фото приготовления рецепта, шаг 7

Фото: Юлия Зубкова

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев