Если вы слышали аромат сушеных грибов, то наверняка можете себе представить, какой вкусный из них получается суп. Готовить его совершенно не сложно. Главное - придерживайтесь всех рекомендаций в этом рецепте!
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грибы промойте под проточной водой и замочите в 2 литрах холодной воды на 1,5 часа.
-
Картофель, лук и чеснок очистите, нарежьте.
-
Грибной настой процедите, добавьте 1 л воды и доведите на медленном огне до кипения. Проварите 5 минут.
-
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Всыпьте грибы, черный перец горошком и обжаривайте 5-7 минут на среднем огне.
-
В кастрюлю с кипящим бульоном всыпьте картофель, зажарку и лавровый лист. Проварите все вместе 10 минут.
-
Добавьте соль, выдавите через пресс чеснок, присыпьте измельченной петрушкой и выключите. Настаивайте готовый суп под крышкой 15-20 минут.
