Традиционная лазанья готовится сложно. Куда проще сварить одноименный суп. Понадобятся листы лазаньи, сливки, немного говяжьего фарша и еще некоторые продукты. Обо всем подробно рассказываю в следующем рецепте.
Калорийность
106 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 6 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В подсоленной воде отварите листы лазаньи до готовности.
-
Откиньте на дуршлаг, добавьте 1 ст.л. оливкового масла и перемешайте.
-
Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.
-
Помидоры очистите от кожуры и мелко нарежьте.
-
В большой сковороде разогрейте оставшееся масло, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш, черный перец и готовьте 5-7 минут, разминая каждый кусочек лопаткой.
-
Добавьте томатный соус, помидоры и сливки. Протушите все вместе 5 минут.
-
Вскипятите воду, добавьте зажарку и варите 10 минут.
-
Всыпьте отваренную лазанью, посолите и через 3 минуты снимите с огня.
-
Подавайте суп, присыпая натертым пармезаном и измельченной петрушкой.
Сливок под рукой не оказалось, заменил их обычным молоком с ложкой сметаны, суп получился не хуже. Фарш брал куриный вместо говяжьего, тоже отлично зашло.