Щи с говядиной и пшеном

1 ч. 30 мин.
6 порций
Щи с говядиной и пшеном
0

Ну как же без традиционных щей? У меня в запасе много интересных рецептов на эту тему, но сегодня хочется поделиться вариантом с говядиной и пшеном. Подавать советую обязательно с сельдереем. Его аромат дополняет блюдо, как нельзя лучше!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину промойте, нарежьте, залейте водой, добавьте лавровый лист, черный перец горошком и варите 1 час.

Белокочанную капусту нашинкуйте, квашенную - промойте под проточной водой.

Картофель, лук очистите и нарежьте. Морковь натрите на терке.

Лук с морковью обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте белокочанную и квашеную капусту, томатную пасту и пару ложек бульона из кастрюли. Тушите 5-7 минут.

В кастрюлю с мясом всыпьте картофель, промытое пшено, зажарку и проварите 15 минут.

Посолите и выключите. Подавайте суп с листиком свежего сельдерея.

Фото: Юлия Коченкова, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев