Шпинат и брокколи – идеальное сочетание для красивых и вкусных супов-пюре. Яркий зеленый цвет, густая консистенция и отменный вкус – а что еще нужно. Советую украсить его парой листиков мяты, семечками и горстью зеленого горошка.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разберите брокколи на соцветия и отварите 7 минут в кипящей воде.
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости. Добавьте к нему шпинат и жарьте еще 2 минуты.
-
Отправьте зажарку к брокколи и варите все вместе еще 7 минут.
-
Измельчите суп в блендере, добавьте сливки, тертый сыр и специи.
-
Снова доведите суп до кипения и варите до растворения сыра.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
