Суп-пюре из шпината и брокколи

30 мин.
4 порции
Суп-пюре из шпината и брокколи
0

Шпинат и брокколи – идеальное сочетание для красивых и вкусных супов-пюре. Яркий зеленый цвет, густая консистенция и отменный вкус – а что еще нужно. Советую украсить его парой листиков мяты, семечками и горстью зеленого горошка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разберите брокколи на соцветия и отварите 7 минут в кипящей воде.

Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости. Добавьте к нему шпинат и жарьте еще 2 минуты.

Отправьте зажарку к брокколи и варите все вместе еще 7 минут.

Измельчите суп в блендере, добавьте сливки, тертый сыр и специи.

Снова доведите суп до кипения и варите до растворения сыра.

Фото: александр таланцев, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев