Суп-пюре со шпинатом, цукини и зеленью

20 мин.
4 порции
Суп-пюре со шпинатом, цукини и зеленью
danieleorsi, stock.adobe.com
2

Приверженцы диет и правильного питания точно оценят такой суп-пюре со шпинатом, цукини и зеленью. Минимум калорий, максимум пользы, да еще и такой насыщенный зеленый цвет! У меня дома его полюбили даже дети!

Ингредиенты

  • Цукини 2 штуки
  • Шпинат 300 г
  • Лук-порей 1 штука
  • Зелень 1 пучок
  • Оливковое масло 30 мл
  • Вода 1 л
  • Специи и приправы 1 ч.л.
  • Итальянские травы 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте порей и обжарьте в оливковом масле.

Добавьте шпинат и рубленую зелень, протушите пару минут и залейте водой.

Доведите до кипения и добавьте нарезанные кубиком цукини.

Варите суп 7-10 минут, измельчите в блендере и приправьте по вкусу.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев