Томатный суп-пюре – отдельное удовольствие. Его можно готовить на основе консервированных помидоров, томатной пасты или даже сока. Но я предпочитаю использовать свежие овощи. Выбирайте сочные, мясистые и вкусные сорта!
Ингредиенты
- Помидоры – 600 г
- Лук – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Зелень – 4 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте помидоры кипятком, очистите от кожицы и нарежьте.
-
Измельчите лук и обжарьте до золотистости.
-
Добавьте помидоры и тушите на среднем огне, пока они не пустят сок.
-
Влейте немного кипятка до желаемой консистенции. Приправьте суп по вкусу и варите еще 10 минут.
-
Измельчите суп блендером и украсьте зеленью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
