Если вы предпочитаете простые и понятные вкусы и такие же блюда – этот суп-пюре из цветной капусты создан специально для вас. Предлагаю добавить в него изюминку с помощью веточки-другой ароматного свежего тимьяна.
Ингредиенты
- Цветная капуста – 2 кочана
- Тимьян – 3 веточки
- Плавленый сыр – 100 г
- Овощной бульон – 1 л
- Лук-порей – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, и обжарьте на оливковом масле.
-
Залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
-
Добавьте соцветия цветной капусты и варите до мягкости.
-
Добавьте плавленый сыр и перемешайте до его растворения.
-
Измельчите суп блендером и по мере необходимости добавьте воду, бульон или молоко до консистенции.
-
При подаче украсьте веточками тимьяна.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
