Обратите внимание на то, что крупа предварительно замачивается, благодаря чему сильно сокращается время ее варки. Суп с фрикадельками и перловкой можно готовить на воде, мясном или овощном бульоне. Попробуйте разные варианты и выберите для себя самый лучший.
Калорийность
63 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 3 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку промойте и замочите на 4-5 часов.
-
Нарежьте морковь и очищенный картофель.
-
Смешайте мясной фарш, яйцо, молотый перец и соль.
-
Смоченными руками сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте перловку и проварите 40 минут.
-
Всыпьте картофель и морковь, готовьте 10 минут.
-
Добавьте фрикадельки и варите все вместе еще 10 минут.
-
Посолите, аккуратно перемешайте и сразу выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
