Чтобы рассольник был еще гуще и вкуснее, можно добавить в него немного других овощей в дополнение к привычному набору. Например, у нас дома очень любят кабачки. Они не делают суп тяжелее и калорийнее, но зато дают приятное разнообразие.
Ингредиенты
- Куриный бульон – 1.5 л
- Картофель – 3 штуки
- Кабачки – 1 штука
- Маринованные огурцы – 3 штуки
- Огуречный рассол – 100 мл
- Перловка – 90 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Замочите перловку заранее и отварите до готовности в кипящем бульоне.
За 10 минут до конца добавьте нарезанные кубиком картофель, морковь и лук.
Через 10 минут добавьте нарезанные кабачки и мариноанные огурцы.
Влейте огуречный рассол, приправьте суп, доведите до кипения и проварите еще 2 минуты. Снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев