Когда у меня мало свободного времени, я варю суп с фрикадельками и вермишелью. Это очень просто и быстро. На приготовление такого блюда в среднем уходит полчаса. Фарш использую разный, но лучше всего получается из свино-говяжьего.
Ингредиенты
Для супа:
- Картофель – 400 г
- Помидоры (средние) – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Вермишель – 100 г
- Черный перец – 3 горошины
- Душистый перец – 3 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Для фрикаделек:
- Фарш мясной (свино-говяжий) – 250 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи подготовьте и нарежьте.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте специи, картофель, помидор и морковь, проварите 10 минут.
-
Фарш смешайте с яйцом, молотым перцем, мукой и солью.
-
Сформируйте небольшие фрикадельки и выложите в кипящий суп.
-
Добавьте вермишель, лук и варите все вместе еще 10 минут.
-
Посолите и сразу выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
