Когда у меня мало свободного времени, я варю суп с фрикадельками и вермишелью. Это очень просто и быстро. На приготовление такого блюда в среднем уходит полчаса. Фарш использую разный, но лучше всего получается из свино-говяжьего.
Ингредиенты
Для супа:
Для фрикаделек:
- Фарш мясной (свино-говяжий) – 250 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи подготовьте и нарежьте.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте специи, картофель, помидор и морковь, проварите 10 минут.
Фарш смешайте с яйцом, молотым перцем, мукой и солью.
Сформируйте небольшие фрикадельки и выложите в кипящий суп.
Добавьте вермишель, лук и варите все вместе еще 10 минут.
Посолите и сразу выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев