Лучше всего восстанавливает силы аппетитный суп. Предлагаю сегодня сварить его с говядиной и помидорами черри. Блюдо получается наваристым и при этом довольно жидким. Никакой картошки, макарон и прочих добавок для густоты.
Ингредиенты
- Говядина – 700 г
- Помидоры черри – 300 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
- Укроп (для подачи) – полпучка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину промойте, очистите от пленок и нарежьте кусочками среднего размера.
-
Сложите мясо в кастрюлю, добавьте лавровый лист, черный перец, холодную воду и варите 40 минут на слабом огне.
-
Репчатый лук очистите от шелухи и бросьте в кастрюлю целиком. Проварите 20 минут, выловите и выбросьте.
-
Помидоры промойте, очистите от плодоножек и всыпьте в кастрюлю.
-
Добавьте соль, пропущенный через пресс чеснок и через 4 минуты выключите.
-
Подавайте суп в глубоких тарелках, щедро присыпая измельченным укропом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
