Рассольник с говядиной и перловкой

1 ч. 35 мин.
4 порции
Рассольник с говядиной и перловкой
0

Давненько не было рассольника. Предлагаю отложить все дела и непременно приготовить его сегодня на обед. На мой взгляд, это блюдо вкуснее всего получается на говядине. Используйте нежирные кусочки из толстого или тонкого края.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину промойте, нарежьте и проварите 10 минут после закипания.

Поменяйте воду, добавьте промытую перловку, черный перец горошком и варите 1 час на медленном огне.

Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.

Огурцы нарежьте мелкой соломкой. Морковь натрите на терке.

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.

В кастрюлю добавьте зажарку, морковь и соленые огурцы. Варите все вместе 15 минут.

Посолите, снимите с огня и оставьте на 10 минут под крышкой.

Фото: MariyaPhoto, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев