Хочу предложить вам интересный рецепт шурпы по-татарски из баранины. Я готовила по нему уже несколько раз и результатами осталась довольна. По традиции подавать такое блюдо следует в глубоких пиалах с зеленью и лавашем.
Калорийность
81 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 5 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баранину нарежьте крупными кусочками, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Проварите 15 минут, слейте бульон и промойте мясо.
-
Выложите баранину в кастрюлю, добавьте свежую воду, специи и очищенный лук. Проварите 1,5 часа с момента закипания.
-
Нарежьте очищенные картофель и болгарский перец.
-
Лук из бульона удалите. Добавьте картофель и болгарский перец, проварите еще 30 минут.
-
Готовую шурпу посолите, снимите с огня и оставьте на четверть часа под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
