Суп с гречкой, картошкой и курицей

1 ч. 5 мин.
6 порций
Суп с гречкой, картошкой и курицей
timolina, stock.adobe.com
0

Хочется простой домашней пищи? Приготовьте суп с гречкой, картошкой и курицей! Для этого лучше всего использовать домашнюю птицу. Купите ее на рынке или у знакомого фермера. Советую отдавать предпочтение небольшим тушкам весом до 2 кг.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу нарежьте средними кусочками, выложите в кастрюлю с холодной водой, проварите 40 минут.

Выловите курицу на тарелку, слегка остудите, отделите мясо от костей, измельчите.

Бульон процедите, влейте в кастрюлю, добавьте черный перец и снова доведите до кипения.

Картофель и лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на терке.

Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.

В кастрюлю с кипящим бульоном добавьте картофель, зажарку, измельченную курицу и промытую гречку, проварите все вместе 15 минут.

Готовый суп посолите, присыпьте измельченной петрушкой и через 1 минуту снимите с огня.

Ольга Безносюк
Рецепт "Суп с гречкой, картошкой и курицей" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев