Суп с молочными клецками

20 мин.
4 порции
Суп с молочными клецками
Africa Studio, stock.adobe.com
0

Сегодня для разнообразия можно приготовить суп с молочными клецками. Удивительно простое и вкусное первое блюдо под силу даже начинающим кулинарам. Советую предварительно ознакомиться с рецептом и подготовить все необходимые продукты!

Ингредиенты

Для супа:
Для клецек:

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Петрушку измельчите.

Вскипятите куриный бульон, добавьте черный перец горошком, морковь и варите 5 минут.

В отдельную миску просейте муку. Этот этап очень важен, поскольку помогает избавиться от мусора и обогатить муку кислородом.

Добавьте яйцо, молотый черный перец и соль. Влейте теплое молоко и перемешайте до однородности.

Десертной ложкой формируйте клецки и бросайте в кипящий суп. Варите все вместе 7 минут.

Добавьте соль, петрушку и через 3 минуты выключите. Настаивайте суп под крышкой 15 минут.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев