Наверняка вы не раз слышали об этом чудесном блюде. Сегодня я предлагаю его приготовить. Уха по-фински со сливками варится из красной рыбы. Это могут быть лосось, семга, форель, горбуша или кета. Сливки понадобятся жирные и максимально свежие.
Ингредиенты
- Красная рыба – 1 кг
- Картофель – 400 г
- Лук – 1 штука
- Сливки (20 % жирности) – 300 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 6 горошин
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу нарежьте небольшими кусочками, выложите в подготовленную кастрюлю, добавьте специи и холодную воду. Проварите 20 минут.
Выловите рыбу шумовкой на тарелку, остудите, отделите филе от костей, измельчите.
Картофель и лук очистите, нарежьте.
Выложите овощи в кипящий бульон и проварите 15 минут.
Добавьте проваренную рыбу, теплые сливки и соль. Прокипятите уху 1-2 минуты и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев