В моей семье супы с клецками любят все. Я могу готовить их несколько раз в неделю, и все равно такой обед встречается с восторгом. Благо, что рецептов этого чудесного блюда много. В последнее время нам очень нравится суп с рисово-сырными клецками. Попробуйте, это вкусно и оригинально.
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте морковь крупными кусочками, петрушку измельчите. Сыр натрите на мелкой терке.
-
Вскипятите куриный бульон, добавьте морковь, лавровый лист и варите 10 минут.
-
Смешайте сыр, рис, муку, яйцо, соль и молотый черный перец.
-
Добавьте растопленное сливочное масло и вымешайте до однородности
-
Ложкой формируйте одинаковые клецки и бросайте в кипящий суп. Варите все вместе 10 минут.
-
Готовый суп посолите и оставьте под крышкой на 10 минут.
-
Подавайте, щедро присыпая измельченной петрушкой.
