Суп с рисово-сырными клецками

30 мин.
6 порций
Суп с рисово-сырными клецками
0

В моей семье супы с клецками любят все. Я могу готовить их несколько раз в неделю, и все равно такой обед встречается с восторгом. Благо, что рецептов этого чудесного блюда много. В последнее время нам очень нравится суп с рисово-сырными клецками. Попробуйте, это вкусно и оригинально.

Ингредиенты

Для супа:
Для клецек:

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте морковь крупными кусочками, петрушку измельчите. Сыр натрите на мелкой терке.

Вскипятите куриный бульон, добавьте морковь, лавровый лист и варите 10 минут.

Смешайте сыр, рис, муку, яйцо, соль и молотый черный перец.

Добавьте растопленное сливочное масло и вымешайте до однородности

Ложкой формируйте одинаковые клецки и бросайте в кипящий суп. Варите все вместе 10 минут.

Готовый суп посолите и оставьте под крышкой на 10 минут.

Подавайте, щедро присыпая измельченной петрушкой.

Фото: Sebastian Studio, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев