Если вы любите густые и сытные, но в то же время простые супы – это именно такой вариант. А благодаря красивому золотистому цвету он прекрасно поднимает настроение в серые осенне-зимние дни. Суп с тыквой и картошкой хорошо получается и на курином, и на свином бульоне.
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте порей, перец и морковь мелким кубиком, а тыкву и картофель – кубиком покрупнее.
-
Отправьте картофель в кастрюлю, залейте бульоном и отварите до полуготовности.
-
После этого влейте туда растительное масло и добавьте лук с тыквой.
-
Проварите суп 10 минут на небольшом огне и добавьте остальные овощи.
-
Еще через 10 минут добавьте специи, соль и лавровый лист.
-
Наконец еще 10 минут спустя суп будет готов – остается только украсить его зеленью.
