![Свинина на луковой подушке в духовке Свинина на луковой подушке в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5529-620x411_w.jpg)
Свинина на луковой подушке в духовке – это сочное и мягкое мясо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Здесь важно выбрать мясо средней жирности. Чем дольше оно будет мариноваться, тем более мягким получится. Лучше всего мариновать свинину в течение ночи.
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) – 350 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Помойте свинину и обсушите. Нарежьте кусочками средней величины. Посолите и добавьте специи.
![Свинина на луковой подушке в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 1 Свинина на луковой подушке в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5529-shag-1-572x379_w.jpg)
Очищенную луковицу измельчите в блендере или натрите на терке. Добавьте к мясу, влейте растительное масло, и все перемешайте. Дайте промариноваться или переходите к следующему шагу.
![Свинина на луковой подушке в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 2 Свинина на луковой подушке в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5529-shag-2-572x379_w.jpg)
Вторую луковицу нарежьте полукольцами. Форму для запекания застелите фольгой и сделайте луковую подушку.
![Свинина на луковой подушке в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 3 Свинина на луковой подушке в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5529-shag-3-572x379_w.jpg)
Выложите на лук кусочки свинины. Накройте форму и поставьте в горячую духовку. Запекайте при 180 градусах 25 минут, а затем еще 10 минут при 200 градусах.
![Свинина на луковой подушке в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 4 Свинина на луковой подушке в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5529-shag-4-572x379_w.jpg)
Подавайте мясо горячим, можно с гарниром или овощами, зеленью.
![Свинина на луковой подушке в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 5 Свинина на луковой подушке в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5529-shag-5-572x379_w.jpg)