Свинина, тушеная с овощами в томате – это кусочки сочного мяса в ароматном соусе с богатым разнообразным вкусом. Особенно хорошо здесь ощущается вкус болгарского перца и томатная кислинка. Делюсь этим простым рецептом с вами!
Калорийность
136 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 8 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Охлажденное или размороженное мясо нарежьте на кусочки средней величины, попутно обрезая лишний жир, хрящи и пленки.
-
Раскалите на сковороде масло. Выложите кусочки свинины и обжаривайте на среднем огне в течение 10 минут, помешивая. Добавьте специи.
-
Нарежьте лук и перец, морковь натрите, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте еще 5-6 минут.
-
Можно взять томаты в собственном соку и перекрутить их, или уже готовое томатное пюре. Перелейте томат в сковороду, при необходимости добавьте воду. Положите лавровый лист, посолите и перемешайте. Тушите 30-40 минут – до мягкости свинины.
-
Подавайте готовую свинину как самостоятельное блюдо, с овощами и зеленью, или же как дополнение к гарниру.
